Кавист

ПрофГид Обновлено 
Кавист

От фр. cave – погреб.
Словом cave кроме подземельного помещения французы называют винный погреб, а caviste — это рабочий, смотритель или даже хозяин погреба. Кстати, недавно центр профориентации ПрофГид разработал точный тест на профориентацию, который сам расскажет, какие профессии вам подходят, даст заключение о вашем типе личности и интеллекте. Профессия подходит тем, кого интересует труд и хозяйство (см. выбор профессии по интересу к школьным предметам).

Содержание:

Кавист – продавец-консультант по продаже элитного алкоголя.

Как узнать, подходит ли вам профессия «Кавист»?
Пройти тест
Тест на профориентацию
Читайте также
Профгид
Профессия «Сомелье»

Особенности профессии

Кавист  – это винный гурман, который, однако, сам их практически не пьёт,  а только пробует.

  • Начни учиться сегодня, оплатишь потом!
    Начни учиться сегодня, оплатишь потом!
    XYZ SCHOOL — лидер в геймдев обучении, скидки до 45%. Уникальное предложение.
  • Курсы SkillBox
    Курсы SkillBox
    Скидка 60% на профессии и 50% на курсы Skillbox по промокоду "prof"

Эксперты говорят, что стоит прислушиваться к мнению только того специалиста, который в год пробует не менее 250–300 образцов вина. Он обладает способностью тонко чувствовать вкус и обладает языком его описания.

Кавист продает вино в специальных винных бутиках искушённой аудитории. Подобные бутики обладают огромным ассортиментом элитных алкогольных напитков. Покупатель при выборе определенного товара смотрит не только на марку напитка, но и на год урожая, срок выдержки, имя производителя.

Именно в этом и помогает кавист. Поэтому продавец-консультант элитного алкоголя должен разбираться в напитках ничуть не хуже настоящего сомелье.

  • Курсы SkillBox
    Курсы SkillBox
    Скидка 60% на профессии и 50% на курсы Skillbox по промокоду "prof"
  • Начни учиться сегодня, оплатишь потом!
    Начни учиться сегодня, оплатишь потом!
    XYZ SCHOOL — лидер в геймдев обучении, скидки до 45%. Уникальное предложение.
  • Весенние скидки в ИПО до 40%!
    Весенние скидки в ИПО до 40%!
    Государственный диплом. Рассрочка от института и индивидуальные скидки. Ведется набор студентов.

Кавист в разговоре с клитентом должен выяснить его предпочтения и подобрать вино сообразно ситуации, в которой будет оно употребляться. Кавист знает, к каким закускам подходит тот или другой сорт вина лучше всего.

Рабочее место

Винные бутики. Квалифицированный кавист обычно имеет свой стабильный круг клиентов. Бывает, что когда кавист переходит из одного бутика в другой, вместе с ним переходят все его клиенты. Так что успех винного бутика сильно зависит от работающего в нем продавца-консультанта.

Читайте также
Профгид
Профессия «Винодел (технолог)»

Знания и навыки

Кавист как консультант должен обладать хорошими коммуникативными навыками, психологическим чутьем, а как продавец – хорошо владеть техниками продаж.

Кавист должен быть специалистом в области товароведения и торговли и хорошо владеть информацией о правовом обеспечении продажи своей продукции, потому что ни один другой товар так не регламентируется на федеральном уровне, как алкоголь.

Он вникает и в вопросы мерчандайзинга – психологически правильного расположения алкоголя в торговом зале, формирования ассортиментной матрицы и товарных линеек, расположение  рекламных материалов и т.д.

Оплата труда

Зарплата профессионального кависта довольно высокая на уровне зарплаты сомелье хорошего ресторана.

Зарплата кависта на май 2024

Информации о зарплатах предоставлена порталом hh.ru.

Россия 40000—105000₽
Москва 50000—140000₽

Обучение на кависта

Получить профессию кависта можно на специализированных платных курсах. Подобные курсы имеются практически при всех отечественных школах сомелье.


Читайте также
Профгид
Профессия «Дегустатор»
Читайте также
Профгид
Профессия «Ремюер»

Курсы, связанные с торговлей

Примеры компаний с вакансиями кависта

  • Менеджер по продажам (алкоголь)
  • Торговый представитель элитный алкоголь, табак (Сомелье/Кавист)
  • Кавист / помощник управляющего винотекой
  • Сомелье в ресторан "Фрателли"
  • Кавист
  • Тренинг-менеджер в алкогольную компанию

Материал может содержать рекламу. Информация о рекламодателе по ссылкам в статье.