Фумелье

Фумелье (oт исп. fumar – курить)  – это специалист по сигарам и винам, знающий всё о сочетаемости сигар с напитками. Кстати, в 2021 году центр профориентации ПрофГид разработал точный тест на профориентацию. Он сам расскажет вам, какие профессии вам подходят, даст заключение о вашем типе личности и интеллекте.

В Интернете встречаются два варианта написания: «фумелье» и «фумилье», через И.

Но поскольку слово образовано по аналогии с «сомелье» остановимся на первом варианте.

Особенности профессии

Фумелье часто называют сигарным сомелье. Он отлично разбирается и в сигарах, и в спиртных напитках, знает особенности вкуса, аромата, цвета и другие характеристики элитных сортов сигар и основные правила сочетания спиртного и сигар.

Считается, что профессия фумелье появилась тогда, когда сигары приехали в Европу (примерно XVII век) и распространились в салонах.

В наше время интерес к сигарам в России постоянно растет, и работа хороших специалистов высоко оплачивается. Среди фумелье регулярно проводятся профессиональные конкурсы.

Важные качества

Способность различать и удерживать в памяти различные ароматы, презентабельная внешность, общительность, безупречная вежливость.

Знания и навыки

Фумелье должен помнить вкусовые оттенки, аромат и вкус элитных сортов сигар и спиртных напитков. А также основные правила сочетания спиртного и сигар.

Оплата труда

Рабочее место

Фумелье работает в сигарных клубах и некоторых ресторанах.

Обучение на фумелье

Получить профессию можно на специальных курсах, в сигарных школах. Например,

• Сигарная школа Aficionado (Москва),
• Курсы фумелье Жака Милконяна при Лондоском клубе (Москва),
• Профессиональная сигарная школа «Cigar business school» (Москва).

Кроме этого ему требуется образование сомелье, которое также можно получить на специальных курсах и в школах.