Нутрициолог

Автор: ПрофГид
Обновлено
Нутрициолог

Нутрициолог занимается вопросами гигиены питания. Он изучает взаимодействие разных видов пищи, химический состав продуктов, влияние БАДов, витаминов и прочих добавок с целью укрепления здоровья человека. Профессия относится к типу «человек – человек», она подходит тем, кто увлекается химией, биологией. Кстати, недавно центр профориентации ПрофГид разработал точный тест на профориентацию, который сам расскажет, какие профессии вам подходят, даст заключение о вашем типе личности и интеллекте. Профессия подходит тем, кого интересует химия и биология (см. выбор профессии по интересу к школьным предметам).

Содержание:
Читайте также :

Краткое описание

Нутрициология тесно связана с терапией, эндокринологией, обычной и спортивной диетологией. Нутрициолог и диетолог занимаются вопросами питания, но:

  • диетологи лечат людей с помощью питания, сфера их ответственности: выбор правильного лечебного стола с учетом анамнеза, назначение медикаментов и физических нагрузок, организация питания в школах, больницах, детских лагерях;
  • нутрициологи не лечат заболевания, а комплексно изучают вопросы питания, помогают нормализовать рацион, при его составлении они обращают внимание на возраст, вес, пол, другие индивидуальные особенности пациента.

Работая с клиентом нутрициолог учитывает его образ жизни, особенности физиологии и конституции: он разрабатывает правильный рацион для спортсмена; мужчины, набирающего массу; или женщины, которая хочет поддерживать текущий вес.

У профессии есть несколько разновидностей:

  • Подготовься к ЕГЭ, ОГЭ с нуля на максимум за 8,5 месяцев!
    Подготовься к ЕГЭ, ОГЭ с нуля на максимум за 8,5 месяцев!
    Команда Умскул сделает всё, чтобы вы успешно сдали экзамены и достигли своих целей. Успейте записаться до конца лета с 10% скидкой!
  • Подготовка к ЕГЭ 2023: видеокурсы без воды
    Подготовка к ЕГЭ 2023: видеокурсы без воды
    В 15 раз дешевле репетитора
  • нутрициологи-фармакологи работают в лабораториях с БАДами и прочими пищевыми добавками;
  • эксперты в области спортивного питания  изучают свойства продуктов, которые могут повысить эффективность, выносливость и результаты спортсменов;
  • нутрициологи-технологи проверяют продукты на соответствие ГОСТ и ТУ;
  • детские специалисты – ведут пациентов от 0+ до 18 лет.

Главное отличие нутрициолога от диетолога в том, что ему необязательно иметь высшее медицинское образование. Если он не врач-диетолог, то он не может выписывать БАДы и назначать лекарства.

Особенности профессии

Нутрициологи пропагандируют ЗОЖ и правильное питание. Они знают, как сочетаются те или иные продукты, могут рассказать, как правильного готовить овощи или мясо, чтобы сохранить в них полезные вещества. Чаще всего дополнительные знания о нутрициологии получают люди, которые имеют медицинские профессии, а также персональные тренеры и фитнес-инструкторы, сертифицированные коучи, диетологи, специалисты, занятые в сфере красоты.

В обязанности нутрициолога входит:

  • формирование правильного рациона и пищевых привычек;
  • определение химического состава продуктов;
  • изучение механизма взаимодействия разных продуктов и компонентов;
  • анализ метаболических процессов, а также их нормализация и восстановление;
  • выявление дефицита минералов, витаминов, коррекция проблемы с помощью правильного питания;
  • рекомендации, касающиеся выбора, приготовления и употребления пищи;
  • профилактика ожирения и заболеваний, которые влечет за собой лишний вес.

Нутрициолог помогает людям верно трактовать и воспринимать информацию, он может предоставить данные о том, почему одному человеку подходит определенный рацион, а другому – нет. Этот специалист учитывает массу факторов – от генетической предрасположенности пациента до текущего состояния здоровья. Он имеет глубокие знания, касающиеся диетотерапии, биохимического анализа, психологии, эндокринологии, коучинга, спорта и спортивного питания, других смежных областей.

Читайте также :

Плюсы и минусы профессии

Плюсы:

  1. Популяризация идей ЗОЖ и правильного питания привела к тому, что услуги нутрициологов очень востребованы.
  2. Нутрициология может стать дополнительной областью знаний для спортсменов, косметологов, диетологов и других специалистов.
  3. Труд не связан с физическими нагрузками.
  4. Необязательно получать высшее образование, можно окончить курсы. 
  5. Нутрициология – молодая наука с большим потенциалом развития. 
  6. Достойный уровень оплаты труда.

Минусы:

  1. Всего лишь 30–40 % клиентов проходят программы до конца, так что не всегда есть возможность увидеть результаты своего труда.

Важные личные качества

Нутрициолог постоянно взаимодействует с людьми, поэтому ему присущи следующие черты характера:

  • тактичность,
  • дар убеждения,
  • отличная память,
  • стрессоустойчивость.

Немаловажную роль играют аккуратность, профессиональная ответственность, высокий уровень эмпатии и склонность к планированию.

Где учиться на нутрициолога

Нутрициологами чаще всего становятся люди, имеющие высшее медицинское или химико-биологическое образование. Вообще, чтобы стать нутрициологом, надо получить базовое высшее образование в одной из сфер:

  • медицина;
  • химия;
  • биология;
  • биохимия.

Лучшее решение – обучение в медицинском вузе и дальнейшая подготовка в ординатуре «Диетология» (код 38.01.34). После получения диплома можно пройти дополнительную профессиональную переподготовку в вузах или центрах ДПО.

Однако путь в эту сферу открыт для спортсменов, коучей и других специалистов. Многие учебные программы предназначены для людей, которые уже имеют образование, полученное в вузе, колледже, техникуме.

При РМАНПО (Российской медицинской академии непрерывного профобразования) функционирует кафедра диетологии и нутрициологии (ДПО), а в РГСУ открыто дистанционное направление профессиональной переподготовки «Основы нутрициологии», объем программы составляет 256 часов. Есть в РГСУ и другие программы по нутрициологии, реализующиеся совместно с ЦНАП (Центром нутрициологии и адаптивного питания).

Курсы

Вузы

Программы переподготовки

Курсы при МАЭО

Дистанционные курсы по направлению «Основы нутрициологии», 520 часов. После завершения обучения выпускник получает профессию «нутрициолог-консультант» и диплом о профпереподготовке, дающий право на ведение деятельности в этой сфере.

Международный гуманитарный университет

Обучение ведется на кафедре нутрициологии, диетологии и здоровья человека. Открыто много программ, направленных на изучение тем, касающихся питания, фитнеса, клинической нутрициологии, биохимии гормонов и других. Объем курсов составляет от 72 часов, форма обучения преимущественно дистанционная.

Читайте также :

Лучшие вузы для нутрициологов

  1. РУДН.
  2. РГСУ.
  3. Сеченовский университет.
  4. МГМСУ им. А. И. Евдокимова.
  5. ДВФУ.
  6. ТГУ им. Г. Р. Державина.

Место работы

Нутрициологи ведут прием в частных больницах, медицинских центрах, а также в клиниках красоты, занимающихся вопросами питания, похудения, здоровья. Нередко они специализируются на коучинге, пишут книги, ведут блоги и влоги, проводят онлайн-марафоны. В зависимости от уровня подготовки и специализации, нутрициолог может найти работу в фитнес-клубах, спортивных центрах, детских учреждениях. Востребованы нутрициологи в крупных городах. 

Заработная плата

Уровень заработной платы зависит от специализации, направления деятельности, наличия/отсутствия диплома о медицинском образовании. В целом доход нутрициологов определяет их активность: некоторые специалисты ведут очный прием клиентов или страницы в социальных сетях, получая гонорары за рекламу и марафоны.  

Зарплата нутрициолога на июль 2022

Информации о зарплатах предоставлена порталом hh.ru.

Россия 20000—60000₽
Москва 40000—150000₽

Профессиональные знания

  1. Общая и клиническая диетология, нутрициология.
  2. Метаболические процессы.
  3. Физико-химические свойства пищевых продуктов, препаратов.
  4. Классификация, правильное применение БАДов.
  5. Витамины и минералы.
Читайте также :

Примеры компаний с вакансиями нутрициолога

  • Chief Product Officer (CPO)
  • Врач-Эндокринолог / Диетолог / Нутрициолог
  • Психолог
  • Менеджер по продажам услуг
  • Android developer
  • Junior Devops Support (Санкт-Петербург)
star_rate star_rate star_rate star_rate star_rate
  • Yana
    А почему нутрициолог вдруг разбирает анализы, назначает бады если у него нет мёд образования и он должен работать со здоровыми людьми, а анализы назначать врач?