Профессия диетолог
Диетолог (от греч. diaita – образ жизни, режим питания.) – врач, специализирующийся на укреплении здоровья с помощью правильно подобранного питания. Кстати, недавно центр профориентации ПрофГид разработал точный тест на профориентацию, который сам расскажет, какие профессии вам подходят, даст заключение о вашем типе личности и интеллекте.
Профессия подходит тем, кого интересует химия и биология (см. выбор профессии по интересу к школьным предметам).Особенности профессии
Диетология – прикладной раздел медицины, посвященный организации рационального питания.
Первое, что приходит в голову при слове «диета» – это похудание. Действительно, диетологи занимаются и этой проблемой, так как избыток килограммов плохо отражается на самочувствии. Когда на прием приходит человек с лишним весом, диетолог его взвешивает, определяет процентное содержание воды, мышечной и жировой массы в организме (современное оборудование позволяет это сделать). Обязательно выясняет, какие заболевания есть у пациента, какую еду он предпочитает, какого режима придерживается, работает ли физически, нет ли аллергии на какие-либо продукты. Когда ответы на все вопросы получены, врач назначает диету, помогающую сбросить вес. Если нужный вес достигнут, врач-диетолог разрабатывает программу, которая позволяет поддерживать результат как можно дольше, в идеале – всегда.
Но существуют и другие проблемы здоровья. Как считают диетологи, большинство из них можно облегчить и даже свести на нет, если придерживаться правильного рациона.
Иногда взаимосвязь между питанием и состоянием здоровья может уловить только врач. Например, заметив у себя непроходящее шелушение кожи, человек отправляется к дерматологу. И там он с удивлением узнает, что причина не в грибке или аллергии, а в плохой работе печени. А печень, в свою очередь, могла пострадать от пищевых излишеств.
Лечением печени может заниматься гастроэнтеролог: он проводит обследование, назначает лекарства, а также дает некоторые советы по питанию. В последнее время все чаще к процессу лечения подключается специалист-диетолог, который разрабатывает для пациента более подробную программу питания. Рацион должен отвечать всем потребностям организма, без этого невозможен правильный обмен веществ. С другой стороны, некоторые заболевания блокируют усвоение важных для организма элементов. Диета должна все это учесть. Для хорошего результата важны не только сами продукты, но и то, как они приготовлены, режим приема пищи – обо всем этом диетолог рассказывает пациенту.
Лечебные диеты применяются при сахарном диабете, при хроническом панкреатите, гастрите, при повышенном артериальном давлении, болезнях сердца и пр. Для многих заболеваний существуют свои стандартные диеты. Но врач может вносить в них свои коррективы, исходя из состояния конкретного больного.
Спортсмены тоже нуждаются в грамотно составленном рационе: с учетом спортивных нагрузок и особенностей организма. Этим занимается спортивный врач-диетолог.
Обязанности
Обязанности врача-диетолога зависят от места работы. Например, в специализированной клинике он консультирует пациентов. В многопрофильной клинике диетолог может также консультировать других врачей-специалистов по вопросам диетологии.
Диетологи, работающие в спортивных клубах, консультируют спортсменов и их тренеров. Помогают в организации грамотного питания во время крупных состязаний.
Врач-диетолог больницы или санатория отвечает за организацию лечебного питания всех пациентов. Он ведет документацию: расписывает меню на неделю, учитывая диагнозы и соответствующие диеты. Контролирует правильность приготовления блюд на кухне, следит за тем, как хранятся продукты. Все эти этапы очень важны, чтобы питание пациентов было действительно лечебным.
Знания и навыки
Для успеха в своей профессии врач-диетолог должен обладать знаниями терапевта, гастроэнтеролога. Ему необходимо:
- хорошо понимать закономерности обмена веществ в организме, работу пищеварительной системы;
- знать состав основных пищевых продуктов, представлять, какова их биологическая ценность и как они влияют на организм при различных заболеваниях;
- владеть методиками составления диеты.
Важные качества
Профессия диетолога предполагает:
- чувство ответственности;
- хорошую память;
- доброжелательность;
- умение общаться с людьми;
- готовность к освоению новых знаний.
Диетолог сам должен излучать здоровье и следовать правилам здорового образа жизни. Иначе его рекомендациям просто не поверят.
Рабочее место
Профессия врача-диетолога позволяет работать в самых разных медицинских учреждениях. Диетологи работают в клиниках, специализирующихся на похудении, в многопрофильных больницах, поликлиниках, диспансерах, санаториях и профилакториях. А также в фитнес-клубах, в спортивных организациях.
При склонности к исследовательской работе можно посвятить себя науке. Например, в НИИ питания РАМН.
Врач-диетолог, достигший авторитета в своей области, может организовать собственную диетологическую клинику.
Оплата труда
Как и врачи других специальностей, диетологи, работающие в частных клиниках, получают гораздо больше их коллег, занимающихся лечением в государственных медучреждениях.
Обучение на диетолога
Диетология – отдельная врачебная специализация, соответственно, для работы нужно получить высшее медицинское образование:
- Сначала в специалитете по одной из специальностей: «Лечебное дело» или «Педиатрия».
- Затем дополнительное профобразование. На этом этапе тоже могут быть варианты:
- ординатура по специальности «Диетология» 31.08.34;
- профпереподготовка по специальности «Диетология» при наличии подготовки в интернатуре/ординатуре по одной из специальностей: «Общая врачебная практика (семейная медицина)», «Педиатрия», «Терапия», «Гастроэнтерология», «Эндокринология».
Требования к наличию определенных базовых специализаций для того, чтобы пройти профпереподготовку, содержит приказ Минздрава № 707н.
Для допуска к работе все медики проходят аккредитацию: начинающие врачи и медработники – первичную, выпускники ординатуры – первичную специализированную, опытные доктора и средний медперсонал – периодическую. Одно из обязательных условий аккредитации – учеба на курсах. Бесплатный тест ПрофГида поможет выбрать подходящую программу.
Видео: Если бы мясоеды вели себя как ВЕГАНЫ
