Овощевод

Овощевод занимается полным циклом выращивания овощных культур – от выбора семян до сбора урожая. Профессия рабочая сельскохозяйственная, подойдет тем, кто любит природу и с удовольствием работает на земле. Кстати, недавно центр профориентации ПрофГид разработал точный тест на профориентацию, который сам расскажет, какие профессии вам подходят, даст заключение о вашем типе личности и интеллекте.

Читайте также

Профессия «Цветовод»

Профгид

Краткое описание

Овощевод – квалифицированный работник сельскохозяйственного производства, крупного овощного комплекса или частный предприниматель, выращивающий различные виды овощных культур на своем или арендованном участке.

Как узнать, подходит ли вам профессия «Овощевод»?

Пройти тест

Овощеводство бывает двух типов:

• на открытом грунте – в поле в весенне-летний период и осенью;
• на закрытом грунте – овощи выращиваются в теплицах весь год.

Независимо от типа хозяйства у овощевода много задач, он:

• подбирает сорта овощных культур;
• определяет лучшие условия для выращивания овощей – какой нужен тип почвы, уровень влажности, затененности;
• готовит почву под овощные культуры (смесь земли, торфа, перегноя);
• выращивает рассаду, саженцы;
• садит и сеет овощные культуры;
• ухаживает за овощами – пропалывает, поливает, формирует растения, подкармливает удобрениями;
• выявляет болезни, борется с вредителями и сорняками;
• организует уборку урожая и его хранение.

Благодаря ежедневной работе овощеводов прилавки рынков и магазинов круглый год полны полезными продуктами, а животноводческие комплексы получают ценные кормовые добавки.

Особенности профессии

Большая часть работы овощевода – это физический труд, но представлять его исключительно согнутым под палящим солнцем, по колено в грязи и с тяпкой ошибочно. За последние годы технологии изменили растениеводство. Наряду с простыми ручными сельскохозяйственными орудиями овощеводы используют разную механизированную технику, средства автоматизации. В поле это машины для сева, возделывания почвы, полива, уборки овощей. В современных теплицах и парниках вместо земли кокосовые маты, а сложное оборудование обеспечивает автоматическое управление температурным режимом, минеральный подкорм, полив, обогащение кислородом. Благодаря всем этим технологиям в теплице не надо постоянно рыхлить, вскапывать и пропалывать грядки, зато можно получать несколько урожаев в год.

Но даже в самом высокотехнологичном парнике успех дела во многом зависит от чутких рук овощевода. Никакая техника не сможет правильно сформировать кисть томата или удалить пасынки, выбрать спелые помидорчики и убрать отплодоносившие кисти. Эти операции требуют сноровки овощевода.

Отдельное направление в работе овощевода – бахчеводство: выращивание в поле арбузов, дынь и тыкв. Их производство связано с рядом сложностей – они не переносят морозов и растут только в мягком теплом климате, требуют большого количества света, дают урожай только на участках, расположенных на возвышенности, для получения дружных всходов таких культур семена нужно вначале пробудить – прогреть и прорастить. Все эти факторы учитывает бахчевод – овощевод, специализирующийся на выращивании растений семейства тыквенных.

Читайте также

Профессия «Растениевод»

Профгид

Плюсы и минусы профессии

Плюсы:

• Несомненная польза обществу.
• Овощеводы востребованы по всей территории страны – даже за полярным кругом.
• Возможность заниматься фермерским предпринимательством.
• Работа на свежем воздухе.

Минусы:

• Работа не из легких – весь день на ногах, много физического труда.
• Не стоит идти в профессию аллергикам, при наличии заболеваний органов дыхания, опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой системы.

Важные личные качества

Для овощевода важна физическая выносливость. В поле он работает под открытым небом, во время уборки урожая рабочий день не нормирован.

Овощеводу также необходимы:

• наблюдательность – важно своевременно заметить болеющие растения или появившихся вредителей и принять меры;
• трудолюбие, готовность (и подготовка) к физическим усилиям;
• аккуратность, ведь каждому маленькому растению требуется большой и тщательный уход;
• терпение – результаты труда непредсказуемы и заметны не сразу, а через недели, месяцы.

Овощное производство – дело коллективное. Овощеводу приходится часто общаться с разными людьми, ему необходимы коммуникативные навыки.

Где учиться на овощевода

Овощеводу достаточно получить среднее профессиональное образование – пройти одну из образовательных программ в техникуме или колледже:

• «Мастер растениеводства» (код 35.01.26);
• «Мастер с/х производства» (код 35.01.27);
• «Агрономия» (код 35.02.05).

Обучение займет от 10 месяцев до 3 лет 10 месяцев (после 9 классов по специальности «Агрономия»).

Можно быстрее прийти в профессию – обучиться прямо на производстве. Хотя в профстандарте предъявлены определенные требования к образованию овощеводов, работодатели испытывают нехватку рабочих рук и часто предлагают научиться всему прямо на месте.

Место работы и карьера

Проблем с трудоустройством овощеводов не возникает – в отрасли дефицит кадров. В поиске рабочего места необязательно перебираться в южные регионы, в тепличных хозяйствах овощи выращивают по всей стране круглый год. Местами работы овощевода могут быть:

• сельхозпредприятия и фермы по выращиванию овощей;
• овощеводческие кооперативы;
• тепличные комплексы;
• органические и гидропонные фермы;
• садоводческие хозяйства.

Свою карьеру овощевод обычно начинает подсобным рабочим. По мере изучения нюансов он становится квалифицированным работником. Следующие ступени: должности бригадира, мастера участка, технолога, управляющего. Опытный целеустремленный овощевод сможет создать свой бизнес – выращивать и продавать овощи самостоятельно.

Оплата труда

В среднем доход овощевода – наемного рабочего на сельхозпредприятии составляет 61,7 тыс. руб. в месяц. Начинающий работник зарабатывает 35–40 тыс. руб. ежемесячно, если выходит по праздникам и субботам, то 45–50 тыс. руб. Зарплата овощевода с опытом 3–7 лет почти вдвое больше – до 80 тыс. руб.

Профессиональные знания

От знаний и умений овощевода зависит урожай. Профессионал умеет определять оптимальное время посадки и тип почвы для различных овощных культур, соблюдает световой и тепловой режим выращивания в разные периоды развития растений, своевременно их поливает, подпитывает удобрениями. Чтобы получать богатый урожай, овощеводу нужно изучить:

• биологию и физиологию растений;
• основы почвоведения;
• семеноводство, принципы селекционно-исследовательской работы;
• особенности основных овощных культур, комплекс условий, влияющих на их развитие;
• правила ухода за теплицами и парниками, конструкцию и оборудование сооружений защищенного грунта;
• основы механизации и автоматизации труда в сельском хозяйстве;
• технологический цикл возделывания овощных культур;
• питательные растворы для выращивания овощных культур методом гидропоники;
• приготовление и использование почвенных смесей, подготовку грунта под посев и посадку овощных культур;
• признаки спелости и технологию уборки зрелых плодов.

Урожай нужно не только вырастить, но подготовить для транспортировки, поэтому нужно знать правила первичной обработки и хранения овощной продукции.

Читайте также

Профессия «Фермер »

Профгид

Примеры компаний с вакансиями овощевода